Гурманы не полнеют
Любители вкусно поесть набирают лишний вес реже, чем те, кому все равно, что они едят. Склонность к полноте может зависеть и от отношения к еде, считают американские ученые.
[[MORE]]В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Health Education & Behavior приняли участие 200 женщин. Ученые разделили их на пять условных групп — исходя из представлений участниц о питании.
В группу «гурманов» попали женщины, которые беспокоились о качестве и пользе продуктов, которые они едят. «Творческих поваров» в первую очередь интересовало полноценное питание их семей. «Занятые» вели активный образ жизни и не очень интересовались тем, что едят. «Импульсивные едоки» поглощали любую пищу в ответ на стрессы, а «виноватые» испытывали чувство вины за каждый съеденный кусок.
Затем исследователи сравнили группы между собой по таким параметрам, как процент жира в общем весе, объем талии и индекс массы тела (ИМТ). Дамы, беспокоившиеся о качестве своей еды, и «творческие повара» оказались в самой низкой весовой категории.
Больше всего лишних килограммов выявили у «импульсивных едоков» и «виноватых». «Занятые» остались в условной середине, но их вес также оказался выше нормы.
С результатами исследования соглашается диетолог Синтия Сасс из Нью-Йорка, которая говорит, что сталкивается с такими категориями женщин в своей работе. «Я считаю, что женщины, заботящиеся о своей семье, более ответственны и мудры», — говорит она. И действительно, настоящие хозяйки на своих кухнях склонны выбирать для питания семьи более здоровые продукты. А оценить питательную ценность домашнего ужина теперь можно при помощи он-лайн сервиса оценки калорийности домашних блюд, которым можно воспользоваться после регистрации на нашем сайте.
Исследователи добавляют, что для многих пища может стать удовольствием и наградой. Но для некоторых поглощение еды — еще один способ справиться с проблемами, который затягивает.
/