IGNO

Моллюски всегда были особенным деликатесом. Но одним из самых доступных головоногих животных по праву считается кальмар. Готовили кальмаров еще в древнем мире. Греки и римляне были в восторге от отварных или жареных кальмаров. В те далекие времена кальмары приравнивали к рыбе и называли «крылатой». Кальмары имеют массу полезных веществ, которые помогают повысить трудоспособность и иммунитет. [[MORE]] Как разморозить мясо кальмаров? Кальмары готовить очень быстро, но сложно одновременно, ведь если переварить кальмара, то его мясо становится безвкусным и очень жестким. Если вы решили приготовить блюдо из кальмара – будь то салат или закуска, обязательно запомните несколько простых, но важных правил. Во-первых, чтобы приготовить котлеты, размораживать тушки или филе кальмара ни в коем случае нельзя в микроволновой печи. Правильно разморозить мясо кальмара на открытом воздухе или в холодной воде с добавлением щепотки соли (соль ускоряет процесс размораживания). Во-вторых, не забудьте снят

Перед тем, как варить шишки, нужно определиться с емкостью. Чаще всего варят шишки с целью избавления от смолы. Лучше всего для этого взять ведро, так как смола с шишек может испортить посуду и ее нельзя будет очистить. Кстати, значительно уменьшат оседания смолы на стенки емкости, лисья лопуха, которыми покрывается все ведро. [[MORE]] Сосновые шишки рецепт варенья Получить вкусное и полезное лакомство можно сварив варенье из сосновых шишек. Оно вылечит от простуды и кашля, бронхита и ангины, при этом не только сироп, но и сами шишки являются целебными. Для того чтобы варить шишки для варенья, берется килограмм молодых сосновых шишек и разрезается напополам. Засыпать шишки килограммом сахарного песка и настаивать около 7 часов. После чего залить шишки 500 граммами холодной воды и отправить на огонь. Далее варить шишки до готовности, как варенье. Для этого постоянно мешая, на слабом огне закипятить, добавляя сахар. Образовавшуюся пенку лучше снимать сразу, чтобы она не давала привкус г