Усвоению витаминов мешают соль и кофе
У также «ударные дозы» самих витаминов! И как заставить полезные вещества работать на наш иммунитет [[MORE]] Как добиться того, чтобы полезные вещества повышали иммунитет, а не «улетали в трубу», рассказывает наш эксперт - фармацевт Наталья Опыхтина: - Мало просто принимать витамины. Надо, чтобы они еще правильно организмом усвоились. Вот, например, кальций – капризный элемент. В нашем организме предпочитает работать только в компании с витамином D, не любит кофе (одна чашечка в 150 мл тормозит усвоение кальция на 3 часа). А также не усваивается вместе с хлебом, отрубями и всеми рафинированными продуктами. Соли натрия также ухудшают его всасывание в организме. Так что если пьети витамины с кальцием, старайтесть есть поменьше соленого. В шпинате и щавеле много кальция, но он оттуда практически не добывается из-за щавелевой кислоты (она превращает кальций в нерастворимое соединение). Крахмал и клетчатка также мешают усвоению кальция. Потому молочные продукты полезней есть отдельно от каш...