Сообщения

Как приготовить опару для хлеба - рецепты

Кто не любит свежий мягкий пахучий хлеб родом из детства. Помните, как бабушка со всей заботой и всей любовью вымешивала тесто и потом через какое-то время весь дом заполняется богатым ароматом свежеиспеченного теста. Почему бабушка печет хлеб вкуснее, чем я? А секрет в приготовлении опары. Мне бабушка передала этот секрет и я готова поделиться им с вами. Как приготовить опару для хлеба – читайте рецепт дальше. [[MORE]] Опара для хлеба рецепт приготовления Для того чтобы приготовить опару для вкуснейшего домашнего хлеба вам понадобятся следующие ингредиенты: Мука – 80 грамм; Теплая вода – 30-40 миллилитров; Сухие дрожи – четверть чайной ложки. Ваши дальнейшие действия: Для начала подготовьте рабочую поверхность, чтобы делать опару для хлеба: протрите стол влажной чистой тряпкой, вымойте руки и наденьте передник. Также очень важен ваш моральный настрой для заготовки опары. Возьмите чистое сито. Аккуратно просейте необходимое количество муки. Знайте – опара не может готовиться, когда в...
Далее...

Печенье на рассоле - простые рецепты с фото

Издавна хозяюшки придумывали всевозможные рецепты и готовили вкусную выпечку - пироги, пирожки, печенья. Одни варианты передаются из поколения в поколение, другие забываются или видоизменяются. Печенье на рассоле - относительно быстрый, простой и экономически выгодный вариант приготовления выпечки к чаю или закуски к пиву. Рассол часто остается неиспользованным, поэтому приготовить на его основе печенье - отличное решение! [[MORE]]Печенье на рассоле от огурцов - рецепт Ингредиенты: 16 столовых ложек рассола; 16 столовых ложек сахара; 2 чайные ложки разрыхлителя (или одна ч.л. соды); 16 столовых ложек растительного масла; 400 г муки. Во вместительной емкости смешиваем рассол от огурцов и масло. Всыпаем сахар, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно пять миллиметров. С помощью ножа или формочек вырезаем фигурное печенье. Противень застилаем бумагой для выпечки или смазываем сливочным маслом. Подготовленные печеньки выкладываем на противень...
Далее...

Телячья печень рецепты. Как приготовить телячью печень

Рецепт очень простой и вкусный. Прекрасное решение для быстрого обеда или сытного ужина. Кроме того печень еще и очень полезный по своим свойствам продукт, который очень богат на железо. Многие люди считают этот продукт вредным для здоровья, так как он животного происхождения. Но всю питательную ценность печени сложно переоценить. Есть такие категории людей, как беременные женщины, дети, у которых уровень гемоглобина значительно снижается. Поэтому употребление в рационе печени значительно помогает улучшить количество эритроцитов в крови. [[MORE]] Печень – это еще и диетическое блюдо, особенно печень кролика. Из печени можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд: котлеты, паштет, печеночные оладьи, печеночный торт. Телячья печень рецепт приготовления Для того, чтобы знать, как приготовить телячью печень, нам понадобятся следующие продукты: - телячья печень около 500 гр.; - 4 луковицы, нарезанные тоненькими колечками; - две ст. л. муки; - две ст. л. растительного масла; ...
Далее...

Картофельные котлеты рецепт. Как приготовить картофельные котлеты

Мы предлагаем вашему вниманию несколько вариантов рецептов как приготовить картофельные котлеты из картофельного пюре, например, с добавлением муки и зелени, начинкой из жареного лука, грибов или сыра, с панировкой в сухарях или муке, обжаренные в масле или запечённые до аппетитной золотистой корочки. [[MORE]] Также из этого пюре вы можете не только приготовить картофельные котлеты, но и небольшие шарики - фрикадельки или крокеты. Их можно не только жарить, но и отваривать в бульоне или соусной заливке, и подавать с соусом или сливочным маслом. Картофельные котлеты рецепт приготовления Для того, чтобы приготовить картофельные котлеты вам понадобится: килограмм картофеля, две небольших луковицы, два яйца, две столовые ложки муки, четыре столовые ложки растительного масла, соль и специи по вкусу. Из этого количества у вас получится около десяти среднего размера картофельных котлет, но вы конечно можете увеличить количество, сохраняя пропорции. На чтобы приготовить картофельные котлеты,...
Далее...

Хачапури с сыром рецепт. Как приготовить хачапури

Грузинская кухня имеет много поклонников во всем мире. Одно из самых популярных блюд – это хачапури. Ароматное и вкусное блюдо, которое готовится с большим количеством рассольного сыра, можно найти в ресторанах и кафе многих городов. Но, оказывается, что многие хозяйки знают, как испечь хачапури, который не уступит грузинскому, в домашних условиях. [[MORE]] Самое главное, если вы решили испечь хачапури, это приобрести мацони. Этот кисломолочный напиток, который сделан из молока, сквашенного специальной закваской, является основным элементом классических хачапури. Так же как и сыр. Традиционно использовался сыр типа чанах, брынза или имеретинский сыр. Хачапури с сыром рецепт приготовления Процесс, как испечь хачапури, не сложен, он, просто, потребует некоторого времени. Надо приготовить следующие продукты. Для теста понадобится молоко – 400 мл, мацони – 0. 5 л, мука – 3–3. 5 стакана, сливочное масло – 50 гр, яйцо – 1 шт, сода – ½ чайной ложки, соль – 1 чайная ложка. Чтобы приготовить...
Далее...

Гороховый суп-пюре - классические рецепты с фото

Ароматное, сытное и наваристое первое блюдо - именно так можно охарактеризовать все гороховые супы. Их можно готовить круглый год, подходит как свежий, так и замороженный или сушеный горох. Различие только во времени приготовления, цельный сухой горох нужно замачивать за всю ночь, колотый на час, а свежий, консервированный или замороженный использовать сразу. Структура такого супа больше напоминает пюре, благодаря способности основного ингредиента развариться. [[MORE]]Рецепт 1: Гороховый суп-пюре с луком пореем Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла; 600 г лущеного гороха; 3 клубня картофеля, нарезанных кубиками; 2 луковицы порея, промытые, обрезанные и накрошенные; 2 ст. л. натурального йогурта; 6 листиков свежей мяты; 4 тонких ломтика хлеба без корки, обжаренных, как тосты; сок 1/2 лимона, процеженный; соль. Пошаговое приготовление: Для начала необходимо подготовить все ингредиенты для супа-пюре. Картофель моем, очищаем и режем некрупными кубиками, лук нарезать полукольцами. Подгот...
Далее...

Камчатский краб рецепт. Как приготовить камчатского краба

Для кулинара наиболее интересной частью камчатского краба являются его мясистые поверхности, именно из которых добывается мясо, которое делится по видам и вкусовым качествам на различные виды. Чтобы понять, как приготовить камчатского краба легко и вкусно, нужно иметь в виду, что наиболее ценной и крупной частью конечности камчатского краба является первая фаланга, к тому же, обладающая нежным и мягким вкусом. [[MORE]] Камчатский краб рецепт окрошки «Белая» Для того чтобы приготовить камчатского краба, вам потребуются следующие ингредиенты: 1 литр простокваши, 4 фаланги (большие) или консервированное мясо камчатского краба – 200 грамм, две средних картофелины, 6 яиц, лук зеленый (большой пучок), 5 огурцов (средних), 10 редисок. Как приготовить камчатского краба? Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, добавьте перец черный молотый и соль по вкусу. Салат из грибов и камчатского краба рецепт Ингредиенты, которые вам понадобятся для того чтобы приготовить камчатского краба: 80 гр...
Далее...