IGNO

Моллюски всегда были особенным деликатесом. Но одним из самых доступных головоногих животных по праву считается кальмар. Готовили кальмаров еще в древнем мире. Греки и римляне были в восторге от отварных или жареных кальмаров. В те далекие времена кальмары приравнивали к рыбе и называли «крылатой». Кальмары имеют массу полезных веществ, которые помогают повысить трудоспособность и иммунитет. [[MORE]] Как разморозить мясо кальмаров? Кальмары готовить очень быстро, но сложно одновременно, ведь если переварить кальмара, то его мясо становится безвкусным и очень жестким. Если вы решили приготовить блюдо из кальмара – будь то салат или закуска, обязательно запомните несколько простых, но важных правил. Во-первых, чтобы приготовить котлеты, размораживать тушки или филе кальмара ни в коем случае нельзя в микроволновой печи. Правильно разморозить мясо кальмара на открытом воздухе или в холодной воде с добавлением щепотки соли (соль ускоряет процесс размораживания). Во-вторых, не забудьте снят...

Перед тем, как варить шишки, нужно определиться с емкостью. Чаще всего варят шишки с целью избавления от смолы. Лучше всего для этого взять ведро, так как смола с шишек может испортить посуду и ее нельзя будет очистить. Кстати, значительно уменьшат оседания смолы на стенки емкости, лисья лопуха, которыми покрывается все ведро. [[MORE]] Сосновые шишки рецепт варенья Получить вкусное и полезное лакомство можно сварив варенье из сосновых шишек. Оно вылечит от простуды и кашля, бронхита и ангины, при этом не только сироп, но и сами шишки являются целебными. Для того чтобы варить шишки для варенья, берется килограмм молодых сосновых шишек и разрезается напополам. Засыпать шишки килограммом сахарного песка и настаивать около 7 часов. После чего залить шишки 500 граммами холодной воды и отправить на огонь. Далее варить шишки до готовности, как варенье. Для этого постоянно мешая, на слабом огне закипятить, добавляя сахар. Образовавшуюся пенку лучше снимать сразу, чтобы она не давала привкус г...