Знание и соблюдение особенностей правильного питания, — залог здоровья
Практика показывает, что болезни можно лечить не только лекарствами, но и здоровым питанием и образом жизни. [[MORE]] При этом возможно самоизлечение организма. Значение растительной пищи в питании человека трудно переоценить. Все овощи, ягоды, фрукты, зелень содержат большое количество витаминов и минеральных солей. Очень важно сказать, что варка, жарение, механическая обработка растительной пищи разрушают почти все витамины. Особенно слабый в этом отношении витамин С. Сорванная ягода, пролежавшая 2-3 часа, уже теряет до 20-30 процентов этого витамина. Нас очень запугали нитратами, но при этом забыли напомнить, что и без витаминов невозможно здоровье, а витамин С обладает способностью нейтрализовать нитраты. Больше всего нитратов накапливают салат, шпинат, редька, редис, свекла. Чтобы нейтрализовать их, нужно эти продукты употреблять с луком репчатым, зеленым, чесноком, укропом, петрушкой, капустой и другой зеленью. Переход человека на преимущественно растительную пищу сопровождается ...